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食品冷凍干燥機(jī)(凍干機(jī))是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù),是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物(lyophilizer),該過程稱作凍(lyophilization)。
這款目前我是認(rèn)為相當(dāng)適合小型家用凍干機(jī)的機(jī)子,比N系列一次性凍干增加了好幾倍,還帶有板層加熱功能,效率也大大提高。
50-1000公斤食品凍干機(jī)面積2平方到100平方; 凍干能力20公斤到2噸/每批次; 保持食品有效營養(yǎng)成份,采用貼板式帶擱板降溫控溫型;